Ich habe noch etwas herumprobiert und gemerkt, wo mein Fehler lag:
Der Barcode war zu klein gedruckt, deshalb wurde beim Scan nichts erkannt. Mit einem größeren Druck (bzw. in meinem Test-Fall "Save PDF to Devonthink) wurde das Datenfeld korrekt befüllt.
Die bisherige Größe wurde gewählt, weil Sie zu vorhandenen Selbstklebe-Etiketten passt. Diese Etiketten sind von Herma, Produkt-Nr. 10916, 25,4mm x 16,9mm. Ich schaue mich nun nach größeren Etiketten um.